Aportes desde la producción primaria a la producción de garbanzo con valor agregado

Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2014.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Mazzalay Pérez, Agustín Catriel, Sueldo Cejas, Luciano Ramiro
Otros Autores: Pérez, María Alejandra
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:Español
Publicado: 2015
Materias:
Garbanzo
Cicer arietinum
Cadena de producción
Puré
Subproductos
Industria alimentaria
Valor agregado
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/1789
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba
Descripción
Sumario:Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2014.

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