Valor agregado en sistemas ovinos: sala de elaboración de chacinados ovinos en el Instituto Padre Domingo Viera de Alta Gracia, Córdoba

Trabajo Final Integrador (Área de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos) -- UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2017

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Ramos, Federico, Bonutto, Ignacio Gabriel
Otros Autores: Carranza, Francisco
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:Español
Publicado: 2017
Materias:
Chacinados
Ovinos
Valor agregado
Industria de la carne
Plantas de procesado de carne
Análisis económico
Alta Gracia
Córdoba
Argentina
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/4938
Aporte de:
Repositorio Digital Universitario (UNC) de Universidad Nacional de Córdoba

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