Impacto de las condiciones ambientales en la calidad nutricional y biofuncionalidad de granos andinos
Los cambios climáticos han llevado a los investigadores a estudiar la adaptación de cultivos a grandes altitudes, alta radiación ultravioleta, variaciones de temperatura, suelos pobres en nutrientes, salinidad y escasez de riego. Este entorno hostil ha impulsado la evolución de las plantas y ha favo...
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| Autores principales: | Mendoza Ocampo, Elia S., Páez, Paulina L. |
|---|---|
| Formato: | Artículo revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias Químicas
2026
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://revistas.unc.edu.ar/index.php/Bitacora/article/view/51883 |
| Aporte de: |
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