Capricultura y desarrollo local : análisis y evaluación de dos experiencias en Argentina central

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Enfocado como un estudio de caso, el artículo analiza dos iniciativas agroindustriales que se proponen brindar una solución «local» a la crisis que enfrenta la producción caprina en Argentina central: i) el «Proyecto de Leche Caprina» encabezado por la Cooperativa de Productores Capricultores del Va...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Ferrer, Guillermo, Silvetti, Felicitas, Cáceres, Daniel, Soto, Gustavo
Formato: article Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2006
Materias:
Córdoba (Argentina)
Desarrollo regional
Caprinos
Ganado de leche
Agroindustria
Estudios de casos
Capricultura
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/1312
Aporte de:
Biblioteca Digital de Universidad Nacional de Cuyo

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