Plan de negocios restaurant fast casual

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El presente trabajo analiza un plan de negocios para un nuevo restaurant bajo el modelo “fast casual" dentro del Grupo Broda. El modelo del negocio se basa en la teoría del Océano Azul de Kim W. Chan y Renée Mauborgne. Para su confección se utilizaron las siguientes herramientas: análisis PEST,...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Barbera, Santiago
Otros Autores: Linares, Verónica
Formato: Tesis de grado publishedVersion Tesina de grado
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas 2019
Materias:
Mendoza (Argentina)
Comida rápida
Marketing
Restaurantes
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/13968
Aporte de:
Biblioteca Digital de Universidad Nacional de Cuyo

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