Evaluación de la persistencia de levaduras Saccharomyces
La producción de vid y la elaboración de vino constituyen por excelencia dos actividades de amplia tradición y gran impacto económico en Mendoza. Dos aspectos fundamentales para potenciar el desarrollo de dichas actividades son el agregado de valor a la producción de vinos y la diversificación a niv...
Guardado en:
| Autor principal: | González, Magali Lucía Rosa |
|---|---|
| Otros Autores: | Mercado, Laura Analía |
| Formato: | Tesis de grado publishedVersion Tesina de grado |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://bdigital.uncu.edu.ar/16790 |
| Aporte de: |
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