Género y soberanía alimentaria : propuestas de un nuevo paradigma de vida desde el espacio de la cocina

Esta tesis explora la relación entre género, soberanía alimentaria y economía solidaria en el Ecuador. El trabajo etnográfico de esta investigación fue realizado con las consumidoras de la Feria Agroecológica Arte y Cultura La Carolina, indagando el tipo de prácticas de alimentación y consumo que es...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Prieto Noguera, Mercedes (Dir.), Sotomayor Riofrío, Claudia Natalia
Formato: masterThesis
Lenguaje:Español
Publicado: Quito : FLACSO Sede Ecuador 2013
Materias:
GÉNERO
SOBERANÍA ALIMENTARIA
PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
FEMINISMO
SALUD
FAMILIA
RECURSOS NATURALES
MUJERES
ETNOGRAFÍA
DESARROLLO SOSTENIBLE
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10469/6176
http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=ec/ec-004&d=104696176oai
Aporte de:
Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO) de Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales
Descripción
Sumario:Esta tesis explora la relación entre género, soberanía alimentaria y economía solidaria en el Ecuador. El trabajo etnográfico de esta investigación fue realizado con las consumidoras de la Feria Agroecológica Arte y Cultura La Carolina, indagando el tipo de prácticas de alimentación y consumo que estas mujeres sostienen en su cotidianidad, y su contribución a la construcción de nuevos modelos económicos, orientados hacia la sostenibilidad y cuidado de la vida.

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