La apicultura en la península de Yucatán. Actividad de subsistencia en un entorno globalizado

No obstante que la península de Yucatán es una importante productora de miel a nivel mundial, sus apicultores enfrentan la pérdida de activos y la descapitalización ante los efectos de los fenómenos naturales, pero también por una lógica de mercado cuyos criterios de eficiencia y valor agregado no c...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Francisco J. Güemes Ricalde, Carlos Echazarreta González, Rogel Villanueva G., Juan Manuel Pat Fernández, Regino Gómez Álvarez
Formato: Artículo científico
Publicado: Universidad de Quintana Roo 2003
Materias:
Estudios Culturales
apicultura
subsistencia
unidad familiar de producción
mercado
generación de empleo rural
península de Yucatán
Acceso en línea:http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=12801604
http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=mx/mx-012&d=12801604oai
Aporte de:
Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO) de Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales

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