Um resgate histórico sobre a importância do Estado no Mercado: o caso do conhecimento nutricional no Brasil
http://dx.doi.org/10.5007/1806-5023.2011v8n1p60O mercado do conhecimento nutricional no Brasil tem como um dos principais atores o Estado. Esse texto propõe um resgate teórico que discute essa atuação, o que nos remete às teorias da Nova Sociologia Econômica. A partir da noção de campo econômico em...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Artículo publishedVersion |
| Lenguaje: | Portugués |
| Publicado: |
Universidade Federal de Santa Catarina
2011
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://periodicos.ufsc.br/index.php/emtese/article/view/1806-5023.2011v8n1p60 http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=br/br-033&d=article20571oai |
| Aporte de: |
| Sumario: | http://dx.doi.org/10.5007/1806-5023.2011v8n1p60O mercado do conhecimento nutricional no Brasil tem como um dos principais atores o Estado. Esse texto propõe um resgate teórico que discute essa atuação, o que nos remete às teorias da Nova Sociologia Econômica. A partir da noção de campo econômico em Bourdieu e do papel do Estado no mercado em Weber e Durkheim, pudemos perceber a dinâmica do mercado de conhecimento nutricional no Brasil. Foi utilizando a ideia do Estado como criador de mercado que verificamos como o Estado brasileiro contribuiu para a criação desse mercado e como estão dispostos os outros atores. |
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