Estudio de la producción de keratinasas por <i>Paecilomyces lilacinus</i> en cultivos sumergidos
La queratina es una proteína insoluble, componente principal de pelos, uñas y plumas. Posee una estructura sumamente estable y mecánicamente resistente debido al empaquetamiento compacto de sus cadenas proteicas con estructuras del tipo α-hélice o de lámina beta y a su entrecruzamiento mediante puen...
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| Autores principales: | Cavello, Ivana Alejandra, Hours, Roque Alberto, Cavalitto, Sebastián Fernando |
|---|---|
| Formato: | Objeto de conferencia Resumen |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2012
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/134653 |
| Aporte de: |
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