Producción de leche higiénica
La industria lechera ha tomado en estos últimos 20 años un desarrollo considerable y conjuntamente con ella, la higiene de la leche. Gracias á la iniciativa de particulares, á la disciplina, y al saber profesional, se ha conseguido este gran triunfo. Las pequeñas lecherías de otros tiempos, que ofre...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Articulo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
1910
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/137330 |
| Aporte de: |
| Sumario: | La industria lechera ha tomado en estos últimos 20 años un desarrollo considerable y conjuntamente con ella, la higiene de la leche. Gracias á la iniciativa de particulares, á la disciplina, y al saber profesional, se ha conseguido este gran triunfo. Las pequeñas lecherías de otros tiempos, que ofrecían á su clientela un producto, ya bueno, ya malo, van siendo reemplazada por otras, provistas de material mecánico perfeccionado, librando al comercio un producto de excelente calidad v de una regularidad perfecta. |
|---|