Tocci, A. M., & Mascheroni, R. H. (1997). Modelado de la transferencia simultánea de calor y materia durante la congelación y almacenamiento de productos cárneos.
Cita Chicago Style (17a ed.)Tocci, Ana María, y Rodolfo Horacio Mascheroni. Modelado De La Transferencia Simultánea De Calor Y Materia Durante La Congelación Y Almacenamiento De Productos Cárneos. 1997.
Cita MLA (8a ed.)Tocci, Ana María, y Rodolfo Horacio Mascheroni. Modelado De La Transferencia Simultánea De Calor Y Materia Durante La Congelación Y Almacenamiento De Productos Cárneos. 1997.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.