Cambios en la frecuencia del consumo de alimentos y el estado nutricional en campesinos de Yaguajay, centro de Cuba, 2017-2022

La crisis generada por la pandemia de COVID-19 afectó la alimentación y el estado de salud de trabajadores del sector agrícola. El objetivo de esta investigación es identificar cambios en la frecuencia de consumo de alimentos y el estado nutricional en 16 campesinos residentes en la comunidad rural...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Valdés Massó, Diana, Vázquez Sánchez, Vanessa, Rangel Rivero, Armando
Formato: Articulo Comunicacion
Lenguaje:Español
Publicado: 2023
Materias:
Antropología
dieta humana
índice de masa corporal
circunferencia de la cintura
estado de salud
diet
body mass index
waist circumference
general health
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/155670
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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