Trigo fideo
Se desarrollan los siguientes temas con relación al trigo fideo: origen, características morfológicas, producción y consumo en el mundo, cultivo en argentina, zonas de cultivo, variedades, requerimientos ecológicos, ciclo del cultivo, características deseables, diferencias principales entre trigo pa...
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro Capitulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Editorial de la Universidad Nacional de La Plata (EDULP)
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/156535 |
| Aporte de: |
| Sumario: | Se desarrollan los siguientes temas con relación al trigo fideo: origen, características morfológicas, producción y consumo en el mundo, cultivo en argentina, zonas de cultivo, variedades, requerimientos ecológicos, ciclo del cultivo, características deseables, diferencias principales entre trigo pan y trigo fideo, evaluación de la calidad, enfermedades, calidad comercial, calidad industrial, elaboración de fideos experimentales. |
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