Sube el consumo y bajan las oportunidades: cultivadores colombianos expulsados del auge del aguacate

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El aumento de la demanda global de una mercancía puede, paradójicamente, reducir las oportunidades comerciales de productores orientados al mercado nacional. En Colombia, la creciente demanda de aguacates para exportación ha llevado a la expulsión de productores de otras variedades que durante décad...

Descripción completa

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Serrano Zapata, Ángela, Brooks, Andrew, Ramírez Ramón, David Esteban
Formato:	Articulo
Lenguaje:	Español
Publicado:	2023
Materias:	Ciencias Sociales Cadenas globales de valor Sistemas agroalimentarios Agricultura Aguacate Colombia Global value chains Agrofood systems Agriculture Avocado
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/159404
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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