Análisis de los polos gastronómicos de la ciudad de La Plata : ¿Existe una identidad gastronómica platense?
La gastronomía de cada región se convirtió en los últimos años en un atractivo cada vez más valorado por los turistas, generando que los destinos la incorporen a la oferta. Los alimentos y la forma de consumo con características locales y regionales se han convertido en uno de los ejes principales e...
Guardado en:
| Autor principal: | Nazabal, Ángeles |
|---|---|
| Otros Autores: | Mallo, Josefina |
| Formato: | Tesis Tesis de grado |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2023
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/163055 |
| Aporte de: |
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