Desarrollo de un alfajor libre de sellos correspondientes a la Ley Nº 27.642

El proyecto plantea la realización de un producto alimenticio saludable, que sea exento de sellos negros correspondientes a la Ley No 27.642 “Promoción de la Alimentación Saludable” conocida como la Ley de Etiquetado Frontal de Alimentos. Se realizó un alfajor ya que es culturalmente aceptado y con...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Acosta, Nazarena, Aristizabal, María Victoria, Hernández Burkiewicz, Natalia Lucía, Rentani, Julieta, Videla, María Emilia
Otros Autores: Graiver, Natalia Gisel
Formato: Tesis Tesis de grado
Lenguaje:Español
Publicado: 2023
Materias:
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/163174
Aporte de:

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