El “lujo culinario”: elites, cocina y poder en el espacio Atlántico

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Centrados en los postulados de la historia conectada social o cultural, entendemos en este artículo que la introducción y circulación de nuevos alimentos e infusiones (té, café y chocolate) en el espacio Atlántico determina la emergencia de espacios de sociabilidad diferenciales que nos permiten pen...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Carzolio, María Inés, Pereyra, Osvaldo Víctor
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2025
Materias:
Historia
Mundo Atlántico
Circulación
Sociabilidades
Infusiones
Modernidad
Atlantic World
Circulation
Sociability
Infusions
Modernity
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/178148
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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