Análisis de la senescencia postcosecha de brócoli : Efecto de la aplicación de tratamientos físicos
Objetivo general de la tesis: - Estudiar la degradación de clorofilas durante la senescencia postcosecha de brócoli y aplicar tratamientos físicos para retrasar dicho proceso. Objetivos específicos: - Estudiar la degradación de clorofilas y la modificación de otros parámetros durante la senescenc...
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| Autor principal: | Costa, María Lorenza |
|---|---|
| Otros Autores: | Chaves, Alicia Raquel |
| Formato: | Tesis Tesis de doctorado |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2005
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/2283 https://doi.org/10.35537/10915/2283 |
| Aporte de: |
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