Industria agraria y de la alimentación

La definición francesa de Industria Agrícola, era clásica y se refería solamente a aquellos productos perecederos, que debían ser industrializados in situ. Al lado de la planta, porque podía perderse por deterioro; es evidente que ésto cambió con los modernos sistemas de envases de larga vida, con l...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Halbinger, Roberto E.
Formato: Articulo Comunicacion
Lenguaje:Español
Publicado: 1992
Materias:
Ciencias Agrarias
Ciencias Naturales
Alimentos
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/30112
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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