Linlaud, N. E., & Ferrero, C. (2014). Efecto de distintos hidrocoloides sobre la microestructura de la masa y su relación con la calidad de productos de panificación.
Cita Chicago Style (17a ed.)Linlaud, Natalia Elina, y Cristina Ferrero. Efecto De Distintos Hidrocoloides Sobre La Microestructura De La Masa Y Su Relación Con La Calidad De Productos De Panificación. 2014.
Cita MLA (8a ed.)Linlaud, Natalia Elina, y Cristina Ferrero. Efecto De Distintos Hidrocoloides Sobre La Microestructura De La Masa Y Su Relación Con La Calidad De Productos De Panificación. 2014.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.