Calidad de leche en tambos familiares del periurbano oeste del área metropolitana de Buenos Aires

Cerca de las grandes ciudades, parte de los sistemas pecuarios se desarrollan en un marco de crianza Agroecológicos (AE), fortaleciendo al sector de la pequeña agricultura, generando alimentos de elevado valor, con trazabilidad. Para conocer las características del producto y generar valor agregado,...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Motta, Leonardo I., Barbano, Pablo M., Pérez, Raúl Alberto, Cavanna, Facundo, Lavarello Herbin, Agustina, Garbaccio, Sergio
Formato: Objeto de conferencia
Lenguaje:Español
Publicado: 2015
Materias:
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/52498
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