Evaluación del consumo energético para la cocción : Estudio de caso

En este trabajo se presentan mediciones de suministro de energía por combustión de gas, para la cocción por ebullición, su comparación con las cantidades usadas por el agua y las consecuentes pérdidas al medio ambiente, con lo cual se constata que las formas actuales y locales de empleo de la energí...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Passamai, Víctor José, Passamai, María, Bernaski, Marcelo, Passamai, Teresita María
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2003
Materias:
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/81073
Aporte de:

Ejemplares similares