Evaluación del consumo energético para la cocción : Estudio de caso
En este trabajo se presentan mediciones de suministro de energía por combustión de gas, para la cocción por ebullición, su comparación con las cantidades usadas por el agua y las consecuentes pérdidas al medio ambiente, con lo cual se constata que las formas actuales y locales de empleo de la energí...
Guardado en:
| Autores principales: | Passamai, Víctor José, Passamai, María, Bernaski, Marcelo, Passamai, Teresita María |
|---|---|
| Formato: | Articulo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2003
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/81073 |
| Aporte de: |
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