Utilidad de las técnicas nucleares en nutrición: Evaluación de la masa grasa corporal y de la ingesta de leche materna

The application of nuclear techniques in the area of nutrition is safe because they use stable isotopes. The deuterium dilution method is used in body composition and human milk intake analysis. It is a reference method for body fat and validates inexpensive tools because of its accuracy, simplicity...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Pallaro, Anabel, Tarducci, Gabriel Omar
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2014
Materias:
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/85692
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