Estudio de optimización de una cadena de suministros pesquera usando un enfoque de ingeniería de sistemas de procesos

Las cadenas de suministros agroalimentarias (CSA) en especial la de industria pesquera, presentan desafíos particulares, tales como, el manejo adecuado de los mariscos debido a la naturaleza altamente perecedera, el manejo del inventario de la producción, la planificación de la producción y distr...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vélez Cervantes, Paul
Otros Autores: Bandoni, José Alberto
Formato: tesis de maestría
Lenguaje:Español
Publicado: 2016
Materias:
Industria pesquera
Cadena suministros
Optimización
Modelo matemático
Acceso en línea:http://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/3647
Aporte de:
Repositorio Institucional Universidad Nacional del Sur (UNS) de Universidad Nacional del Sur

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