Agregado de valor a la dieta de pollos parrilleros mediante la incorporación de un antioxidante y una fuente de ácidos grasos omega-3 : viabilidad económica

El presente estudio evalúa la factibilidad económica de la inclusión de un antioxidante natural (hidroxitirosol) y una fuente de omega n-3 (harina de chía: Salvia hispánica L.) en la dieta de pollos parrilleros. Los datos fueron obtenidos en la Unidad de Experimentación Avícola del Departamento de A...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Torraca Argüelles, Rocío
Otros Autores: Piñeiro, Verónica Ana
Lenguaje:Español
Publicado: Departamento de Agronomía. Universidad Nacional del Sur 2019
Materias:
Pollo
Carne de pollo
Pollo de engorde
Cría de aves de corral-Valor agregado del producto
Alimentación de los animales-Antioxidantes
Alimentación de los animales-Ácidos grasos
Métodos de crianza-Viabilidad económica
Acceso en línea:http://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/4685
Aporte de:
Repositorio Institucional Universidad Nacional del Sur (UNS) de Universidad Nacional del Sur

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