Evaluación de parámetros de calidad tecnológica en carne de novillitos Aberdeen Angus terminados con dietas constituida por dos fuentes diferentes de energía.
El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de dos fuentes diferentes de energía, sobre parámetros de calidad tecnológica en carne de novillitos Aberdeen Angus terminados con dietas isoenergéticas e isoproteicas. El ensayo se realizó en la Estación Experimental Agropecuaria de INTA Bordenave (...
Guardado en:
| Autor principal: | García Torrontegui, Patxi |
|---|---|
| Otros Autores: | Bravo, Rodrigo D. |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía.
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/5447 |
| Aporte de: |
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