Pensar la comida

En la actualidad el consumo de ultraprocesados ha ido en aumento particularmente en adolescentes y jóvenes. Los patrones alimentarios de los mismos se encuentran fuertemente influenciados por el marketing, la publicidad y la industria alimentaria, quienes perpetúan el consumo de los alimentos ult...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Albornoz, Solana, Castro, Melisa, Contreras, Eliana, Peralta, Marianela, Villega, Alexis
Otros Autores: Franceschinis, Celina
Formato: trabajo final de grado bachelorThesis acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias y Tecnonolgía de los Alimentos 2023
Materias:
Ultraprocesados
Comensalidad
Alimentación saludable
Taller de cocina
Ciencias Aplicadas
Acceso en línea:http://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/17383
Aporte de:
Repositorio Institucional UNCo de Universidad Nacional del Comahue

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