Carbonada de Chile
Material correspondiente a la Cátedra Patrimonio Cultural y Alimentos I. Carbonada de Chile, es un plato típico que consumen las diferentes clases sociales. Requiere de un tiempo prolongado de cocción , esta compuesta por verduras de estación, maíz molido, carne y especias.
Guardado en:
| Autor principal: | Durán, Nataly |
|---|---|
| Otros Autores: | Rodríguez Rey, Victoria |
| Formato: | documento de cátedra acceptedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/17480 |
| Aporte de: |
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