Contaminantes en leche, productos y subproductos lácteos: evaluación de factores de riesgo y estrategias de intervención

Fil: Costamagna, Dianela Anahí. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Costamagna, Dianela Anahí
Otros Autores: Signorini, Marcelo Lisandro
Formato: SNRD Tesis doctoral acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2023
Materias:
Leche
Productos lácteos
Contaminantes
Intensificación
Análisis de riesgo
Población infantil
Milk
Dairy products
Intensification
Contaminants
Risk analysis
Children population
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/11185/7158
Aporte de:
Biblioteca Virtual - Tesis (UNL) de Universidad Nacional del Litoral

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