Erben, M., & Osella, C. A. (2016). Harinas enriquecidas en proteínas: Efecto del procesamiento tecnológico sobre la calidad nutricional de productos panificados.
Cita Chicago Style (17a ed.)Erben, Melina, y Carlos Alberto Osella. Harinas Enriquecidas En Proteínas: Efecto Del Procesamiento Tecnológico Sobre La Calidad Nutricional De Productos Panificados. 2016.
Cita MLA (8a ed.)Erben, Melina, y Carlos Alberto Osella. Harinas Enriquecidas En Proteínas: Efecto Del Procesamiento Tecnológico Sobre La Calidad Nutricional De Productos Panificados. 2016.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.