Solidarity intermediation for food marketing: A work experience between production companies from the northern peri-urban area of ​​Santa Fe and technical teams in the period 2020-2022

El presente artículo presenta un análisis sobre la intermediación solidaria en un circuito corto de comercialización de alimentos que se construyó en conjunto con las integrantes de una feria de productoras del periurbano norte santafesino, ubicada en Monte Vera, y los equipos técnicos de institucio...

Descripción completa

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Zordán, Marcos, Cardozo, Lucas
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Litoral 2023
Materias:
solidarity intermediation
marketing
fairs
intermediación solidaria
comercialización
ferias
Acceso en línea:https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/papeles/article/view/13225
Aporte de:
Biblioteca Virtual - Publicaciones (UNL) de Universidad Nacional del Litoral
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spelling I26-R133-article-132252023-12-11T11:37:17Z Solidarity intermediation for food marketing: A work experience between production companies from the northern peri-urban area of ​​Santa Fe and technical teams in the period 2020-2022 Intermediación solidaria para la comercialización de alimentos: Una experiencia de trabajo entre productoras del periurbano norte santafesino y equipos técnicos en el período 2020-2022 Zordán, Marcos Cardozo, Lucas solidarity intermediation marketing fairs intermediación solidaria comercialización ferias El presente artículo presenta un análisis sobre la intermediación solidaria en un circuito corto de comercialización de alimentos que se construyó en conjunto con las integrantes de una feria de productoras del periurbano norte santafesino, ubicada en Monte Vera, y los equipos técnicos de instituciones estatales y no estatales. A partir de las acciones vinculadas al apoyo a la comercialización, al inicio de la pandemia, damos cuenta como la conformación de un entramado en red contribuye a la conformación de nodos de distribución de alimentos provenientes del trabajo de un grupo de mujeres en el período 2020-2022.  This article presents an analysis of solidarity intermediation in a short food marketing circuit that was built in conjunction with the members of  producers fair in the northern peri-urban area of ​​Santa Fe, located in Monte Vera, and the technical teams of state and non-state institutions. From the actions linked to marketing support, at the beginning of the pandemic, we realize how the formation of a network framework contributes to the formation of food distribution nodes coming from the work of a group of women in the period 2020 -2022. Universidad Nacional del Litoral 2023-12-11 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf text/html application/zip https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/papeles/article/view/13225 10.14409/pc.2023.27.e0032 Papeles del Centro; Vol. 16 Núm. 27 (2023): Papeles del Centro de Investigaciones; e0032 Papeles; Vol. 16 No. 27 (2023): Papeles del Centro de Investigaciones; e0032 2591-2852 1853-2845 10.14409/pc.2023.27 spa https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/papeles/article/view/13225/18223 https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/papeles/article/view/13225/18225 https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/papeles/article/view/13225/18224 Derechos de autor 2023 Marcos Zordán, Lucas Cardozo https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
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