Evolución de los principales consumos obreros en Buenos Aires: 1880-1920
Los consumos alimenticios están determinados por necesidades simbólicas y fisiológicas. En la ciudad de Buenos Aires los consumos obreros estuvieron relacionados con diferentes variables con diferentes variables.En primer lugar tenemos que considerar las variables económicas, como las limitaciones i...
| Autor principal: | Ferreras, Norberto O. |
|---|---|
| Formato: | Artículo de Revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Fundación de Investigaciones Históricas, Económicas y Sociales
2001
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://bibliotecadigital.econ.uba.ar/?a=d&c=ciclos&d=ciclos_v11_n22_06 https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=ciclos&d=ciclos_v11_n22_06_oai |
| Aporte de: |
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