De cabeza de león a cabeza de ratón: el caso del Swift, 1957-1980
La industria procesadora de carne vacuna, desde su instalación hacia fines del siglo XIX, siguió una historia particular, a partir de constituirse en el origen de la industrialización en nuestro país, elemento calve ne la incorporación de la Argentina al mercado mundial capitalista, en su fase imper...
Guardado en:
| Autor principal: | Gresores, Gabriela |
|---|---|
| Formato: | Artículo de Revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Centro Interdisciplinario de Estudios Agrarios
2000
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://bibliotecadigital.econ.uba.ar/?a=d&c=riea&d=riea_v13_n1_02 https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=riea&d=riea_v13_n1_02_oai |
| Aporte de: |
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