Cinética y mecanismo de transporte del agua durante la deshidratación de remolacha azucarera

Fil: Vaccarezza, Luis María. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Vaccarezza, Luis María
Otros Autores:	Chirife, Jorge
Formato:	Tesis doctoral publishedVersion
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales 1975
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n1472_Vaccarezza https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=aextesis&d=tesis_n1472_Vaccarezza_oai
Aporte de:	Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires

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Cinética y mecanismo de transporte del agua durante la deshidratación de remolacha azucarera

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