Burín, L., & Buera, M. d. P. (2001). Reacciones químicas en sistemas lácteos de humedad reducida y su relación con transformaciones físicas del medio. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.
Cita Chicago Style (17a ed.)Burín, Leila, y María del Pilar Buera. Reacciones Químicas En Sistemas Lácteos De Humedad Reducida Y Su Relación Con Transformaciones Físicas Del Medio. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 2001.
Cita MLA (8a ed.)Burín, Leila, y María del Pilar Buera. Reacciones Químicas En Sistemas Lácteos De Humedad Reducida Y Su Relación Con Transformaciones Físicas Del Medio. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 2001.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.