Transición hacia el veganismo: una mirada cultural, social y alimentaria

Fil: Acuña, Natalia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Acuña, Natalia, Gallo, Lucia, Granado, Ma. Florencia, Jofre, Daiana G., Mancinelli, Gloria
Formato: Artículo artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición
Materias:
Veganismo
Transición
Alimentación
Cultura alimentaria
Veganos
Veganism
Transition
Food
Food culture
Vegans
Acceso en línea:http://escuelanutricion.fmed.uba.ar/revistani/pdf/20b/otn/893_c.pdf
http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=nutrin&d=vol5no2-5_2_5_html
Aporte de:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires

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