Variedades y usos actuales del maíz en el Valle Calchaquí Norte (Salta, Argentina). El aporte de la etnobotánica en la interpretación de los vestigios vegetales del pasado prehispánico
El maíz constituye un cultivo central en el área andina desde momentos muy tempranos del desarrollo prehispánico, dada su importancia nutricional, simbólica y social. En el sector norte del Valle Calchaquí se evidencia que tanto su producción como sus usos se mantuvieron constantes a lo largo de la...
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| Autores principales: | Martínez Zabala, Catalina, Páez, María Cecilia, Pochettino, María Lelia, Petrucci, Natalia |
|---|---|
| Formato: | Artículo revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Instituto de Arqueología, Facultad de Filosofía y Letras, Universidad de Buenos Aires
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://revistascientificas.filo.uba.ar/index.php/Arqueologia/article/view/10360 |
| Aporte de: |
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