Ostricultura industrial de la provincia de Buenos Aires

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Se presenta un análisis descriptivo de la industrialización de ostras en la provincia de Buenos Aires considerando las particularidades del proceso productivo, de los recursos humanos y del rol del estado en el proceso de desarrollo del sector. Se trata de una industria en desarrollo y cuenta con em...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Pagani, Andrea N., Bertolotti, María Isabel, Gualdoni, Patricia, Errazti, Elizabeth
Formato: Parte de libro publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Fondo Editorial Fundación Sonora 2011
Materias:
Ostricultura
Industria
Desarrollo
Acceso en línea:https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/1438/
https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/1438/1/01259.pdf
Aporte de:
Nulan - Fac.Cs.Económicas (UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

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