Disposición a pagar por un nuevo alimento pesquero de conveniencia
Durante los últimos años, los mercados alimentarios se han caracterizado por la impronta de la demanda, con consumidores más conscientes acerca de una alimentación saludable y exigentes respecto a la calidad. Si bien los pescados y mariscos aportan nutrientes esenciales, su consumo en Argentina se e...
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| Autores principales: | Marchetti, Marion D., Lupín, Beatriz |
|---|---|
| Formato: | Documento de conferencia acceptedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/3782/ http://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/3782/1/marchetti-lupin-2022.pdf |
| Aporte de: |
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