Evaluación sensorial de diferentes híbridos masculinos de espárrago (Asparagus officinalis)
Resumen: El espárrago es una hortaliza delicada, cuya producción y consumo tienen una tendencia creciente a nivel global. Existen diferentes genotipos cuyas características deben ser evaluadas para determinar los más adaptados al gusto de la población ; fundamentalmente en países como Argentina, do...
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| Autor principal: | Caffarena, Agustín |
|---|---|
| Otros Autores: | Castagnino, Ana María |
| Formato: | Trabajo final de grado |
| Lenguaje: | Español Español |
| Publicado: |
2019
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/377 |
| Aporte de: |
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