Carnes medievales : la diferencianción en los productos cárnicos en la época medieval

El medioevo es uno de los periodos más largos y complejos por los que ha tenido que transitar la humanidad, aún cuando se sabe esto durante muchos años en la historiografía se le encasilló como un momento en el que afloraron los problemas de todo tipo y que repercutieron directamente en la vida...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ángeles González, Diego
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Pontificia Universidad Católica Argentina. Facultad de Ciencias Sociales. Departamento de Historia 2020
Materias:
EDAD MEDIA
HISTORIA MEDIEVAL
GASTRONOMIA
HISTORIA SOCIAL
Acceso en línea:https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/9500
Aporte de:
Repositorio Institucional de la Universidad Católica Argentina (UCA) de Universidad Católica Argentina

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