Investigación sobre el sector Cocina y Restaurante de los Hoteles: «Intercontinental», «Alvear Palace Hotel», Marriot Plaza Hotel», «Panamericano Crowne Plaza», «Claridge Hotel»
Estructura y equipamiento hotelero. Investigación sobre el sector Cocina y Restaurante de los Hoteles: «Intercontinental», «Alvear Palace Hotel», Marriot Plaza Hotel», «Panamericano Crowne Plaza», «Claridge Hotel».
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Working Paper |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad de Belgrano - Fascículos - Carrera de Tecnicatura en Hotelería
2014
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/3182 |
| Aporte de: |
| Sumario: | Estructura y equipamiento hotelero.
Investigación sobre el sector Cocina y
Restaurante de los Hoteles:
«Intercontinental», «Alvear Palace
Hotel», Marriot Plaza Hotel»,
«Panamericano Crowne Plaza»,
«Claridge Hotel». |
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