Estudio analítico de suplementos de proteína de suero de leche

Este es un estudio cuantitativo y descriptivo enfocado en la cuantificación de proteínas solubles totales mediante el método de Bradford en nueve marcas de proteínas de suero de leche comercializadas en Argentina. El objetivo principal fue evaluar la precisión de la información declarada en los rótu...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Benegas, Miguel Nahuel
Otros Autores: Joison, Agustín Nestor dir.
Formato: Tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2025
Materias:
QD Química
Acceso en línea:http://pa.bibdigital.ucc.edu.ar/4826/1/TF_Benegas.pdf
Aporte de:
Producción Académica Universidad Católica de Córdoba (UCCor) de Universidad Católica de Córdoba

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