Estudio de caso: evaluación y comparación en la eficiencia de conversión en novillos pesados y novillos livianos en feedlot Las Chilcas durante el período 2021-2022
La eficiencia de conversión es un indicador clave para evaluar la cantidad de alimento que se requiere para producir un kilogramo de ganancia de peso vivo en bovinos. En este estudio se comparó la eficiencia de conversión entre dos categorías de novillos: pesados y livianos, destinados al consumo. L...
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis de maestría acceptedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2026
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://pa.bibdigital.ucc.edu.ar/5141/1/pdf24_merged%20%2813%29.pdf |
| Aporte de: |
| Sumario: | La eficiencia de conversión es un indicador clave para evaluar la cantidad de alimento que se requiere para producir un kilogramo de ganancia de peso vivo en bovinos. En este estudio se comparó la eficiencia de conversión entre dos categorías de novillos: pesados y livianos, destinados al consumo. La evaluación se llevó a cabo en el feedlot (corral de engorde) del establecimiento “LAS CHILCAS”. Se trabajó con una base de datos que incluyó un total de 16.391 novillos pesados(n=16.391) y 4.647 novillos livianos (n=4.647), todos individuos únicos observados durante el período 2021-2022. Ambos grupos recibieron la misma alimentación y manejo, diferenciándose únicamente en el peso de ingreso y la duración del periodo de engorde. Los novillos pesados alcanzaron un peso final promedio de 476 kg, mientras que los livianos llegaron a 291 kg. El consumo de alimento de los novillos pesados fue enpromedio 9,7 kg de materia seca por día, mientras que los livianos consumieron 6,1 kgkg alimento·kg⁻¹ ganancia. El análisis final indicó que la categoría de ingreso influye en el desempeño productivo, observándose una mejor eficiencia de conversión en los novillos livianos en comparación con los pesados bajo condiciones de manejo similares. |
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