Influencia de la raza, estación del año y etapa de lactación sobre el contenido mineral de leche de búfalas
El objetivo de este estudio fue determinar la composición mineral de la leche de búfala producida en la Provincia de Corrientes, Argentina, así como investigar variaciones atribuibles al estadio de lactación, época del año y raza. Se trabajó con leche de 25 búfalas de razas Murrah, Mediterránea, Jaf...
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| Autores principales: | Patiño, E. M., Pochon, D. O., Faisal, E. L., Cedres, J. F., Mendez, F. I., Guanziroli Stefani, C. |
|---|---|
| Formato: | Artículo revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Nordeste
2006
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://revistas.unne.edu.ar/index.php/vet/article/view/1959 |
| Aporte de: |
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