Potencialidad antioxidante del aporte dietario de harinas integrales de semillas de Chia y Lino en murinos de experimentación
Las semillas de chía (Salvia hispanica) y lino (Linum usitatissimum) son reconocidas hace tiempo por su elevado contenido de ácido alfa-linolénico (ALA-ω-3). Recientemente la evidencia ha demostrado la existencia significativa de compuestos polifenólicos en su composición. Su uso y estudio...
Guardado en:
| Autor principal: | Benítez, Luciana Belén |
|---|---|
| Otros Autores: | Aguirre, María Victoria |
| Formato: | Reunión |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Nordeste. Secretaria General de Ciencia y Técnica
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/53754 |
| Aporte de: |
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