Influencia de la edad sobre algunas variables del perfil lipídico, peso vivo y perímetro torácico de búfalas
La producción bubalina aparece como una alternativa productiva para el sector agropecuario del nordeste del país, siendo escasos los conocimientos sobre las características fisiológicas de esta especie. El objetivo del presente trabajo fue analizar las diferencias de algunos parámetros zoométricos (...
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| Autores principales: | , , , , |
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| Formato: | Reunión |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/54987 |
| Aporte de: |
| Sumario: | La producción bubalina aparece como una alternativa productiva para el sector agropecuario
del nordeste del país, siendo escasos los conocimientos sobre las características fisiológicas
de esta especie. El objetivo del presente trabajo fue analizar las diferencias de algunos
parámetros zoométricos (peso vivo y perímetro torácico), así como algunos valores
bioquímicos, incluidos en el lipidograma, de bubillas de primer servicio y búfalas adultas, de la
localidad de Empedrado, Provincia de Corrientes. La toma de muestras se realizó sobre 30
búfalas, raza Mediterránea, de un establecimiento ganadero ubicado en la localidad de
Empedrado, Provincia de Corrientes. Quince animales fueron seleccionados de un lote de la
categoría bubillas (hembras vacías, de 3 años de edad, destinadas al primer servicio) y otros
15, del lote de la categoría búfalas (hembras adultas, mayores de 4 años, vacías, algunas con
cría al pie). Las condiciones de alimentación (a campo natural), sanidad y manejo fueron
similares en los dos casos. Se procedió al registro del peso vivo (PV, en báscula), medición
(con cinta métrica) del perímetro torácico (PT), así como a la toma muestras sanguíneas (por
veno-punción yugular). Con el suero obtenido, se procedió a la determinación bioquímica de
colesterol total, triglicéridos, colesterol ligado a proteínas de alta (C-HDL) y baja (C-LDL)
densidad, según técnicas de laboratorio convencionales, empleando para ello, reactivos
Wiener. Bajo un diseño completamente aleatorizado, con la ayuda del programa estadístico
InfoStat Profesional, versión 1.1 (2010), se realizaron la estadística descriptiva y el análisis de
la varianza. Las búfalas adultas revelaron (p=0,0001) mayores valores de PV (600,33±14,14
kg) que las bubillas (397±11,62 kg). Igual comportamiento mostró el PT (p=0,0001). Los valores
de colesterol total resultaron (p=0,0001) más bajos en las hembras jóvenes, que los
observados en las hembras adultas. Los triglicéridos se presentaron significativamente (p=0,02)
más elevados en las búfalas (0,49±0,09 g/l) que en las bubillas (0,38±0,13 g/l). Igual
comportamiento pudo observarse en los niveles de C-HDL y de C-LDL (p=0,003 y 0,005,
respectivamente). Se concluye que los resultados preliminares obtenidos, son de vital
importancia, dada la escasez de valores de referencia regionales para la especie bubalina con
los que se cuentan en la bibliografía. De las variables analizadas, las búfalas adultas
presentaron superiores valores de peso vivo, perímetro torácico, como así también, mayores
niveles séricos de colesterol total, triglicéridos, C-HDL y C-LDL que las bubillas. |
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