Evaluación del pretratamiento térmico y aditivado para la producción de inoculo micelial de Pleurotus ostreatus
Los hongos son alimentos ricos en proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales). Hasta el momento, su producción o comercialización son actividades con nulo o escaso desarrollo en la región del nordeste argentino. Sin embargo, debido a los cambios en los paradigmas alimentarios establecidos en lo...
Guardado en:
| Autor principal: | Bejarano, Marcelino Ramón |
|---|---|
| Otros Autores: | Niveiro, Nicolás |
| Formato: | Reunión |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Nordeste. Secretaría General de Ciencia y Técnica
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/55433 |
| Aporte de: |
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