Compuestos fenólicos en la respuesta antioxidante de tomate frente a la inundación y post-inundación
Las inundaciones afectan la supervivencia de las plantas, induciendo cambios fisiológicos que alteran los procesos de intercambio gaseoso y fotosíntesis, conduciendo a la acumulación de especies reactivas de oxígeno (EROs). En bajas concentraciones, estos compuestos regulan procesos del desarrollo...
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| Autores principales: | , , , |
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| Formato: | Reunión |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/55935 |
| Aporte de: |
| Sumario: | Las inundaciones afectan la supervivencia de las plantas, induciendo cambios fisiológicos que alteran los procesos de intercambio gaseoso y fotosíntesis, conduciendo a la acumulación de especies reactivas de oxígeno (EROs). En bajas concentraciones, estos compuestos regulan
procesos del desarrollo de las plantas, pero su exceso conduce a un desbalance celular que genera
episodios de estrés oxidativo, los que pueden afectar la integridad de las membranas celulares y
el funcionamiento de las proteínas y ácidos nucleicos. Se ha descripto cómo la inundación afecta
los procesos fisiológicos de las plantas, y cómo estas responden acumulando antioxidantes
durante los eventos de estrés oxidativo, siendo el modelo de Arabidopsis thaliana el más
estudiado. Metabolitos como los fenoles, flavonoides y antocianos podrían tener un rol integral
en las plantas, mitigando el daño oxidativo en hojas y permitiendo a las raíces tolerar el estrés
durante el anegamiento. El análisis de estos compuestos durante el período de post-inundación ha
recibido poca atención hasta el momento. Por lo expuesto, el objetivo del trabajo fue analizar el
contenido de los compuestos fenólicos, flavonoides y antocianos en hojas y raíces de plantas de
tomate durante eventos de inundación y de post-inundación, siendo esta una especie modelo
susceptible a la inundación, que difiere del modelo clásico de A. thaliana. Para esto, plantas de
tomate del genotipo Ailsa Craig fueron cultivadas durante 4 semanas en cámara de crecimiento
bajo condiciones controladas (fotoperiodo 16hs, irradiancia PAR 215 μM m-2
s
-1
, humedad 60%
y temperatura 26oC), tras las cuales fueron sometidas a un tratamiento de inundación parcial a la
altura del nudo cotiledonar durante 6 días, que se continuó con un tratamiento de post-inundación.
Este último consistió en retirar las plantas del medio acuático para dejarlas en condiciones de
riego a capacidad de campo durante 6 días. Las plantas que oficiaron de control permanecieron
durante todo el experimento bajo riego a capacidad de campo. Desde el inicio del experimento y
cada tres días se tomaron muestras de hojas y raíces para analizar el contenido de compuestos
fenólicos totales, flavonoides totales y antocianos, a partir de técnicas colorimétricas y mediciones
en espectrofotómetro (Genesys 150 UV-VIS). Los resultados de todas las variables estudiadas en
ambos órganos indicaron diferencias significativas entre los controles y sus tratamientos a 6 días
de inundación, analizados con ANOVA y el test de comparaciones múltiples de Duncan (p≤0,05).
Tras 6 días de post-inundación en hojas, los fenoles y flavonoides fueron estadísticamente
mayores a sus controles, pero los antocianos disminuyeron en este período. En raíces, los
parámetros disminuyeron y no se encontraron diferencias. Frente al estrés oxidativo inducido por
la inundación, las plantas responden acumulando fenoles y flavonoides en hojas y raíces, lo que
mitigaría la formación excesiva de EROs. Los antocianos que se acumulan en hojas, podrían
funcionar como pantallas que absorben el exceso de fotones que no se utilizan para la formación
de energía química. Futuros experimentos se realizarán para profundizar más en las respuestas a
nivel bioquímico de las plantas de tomate durante la inundación y la post-inundación. |
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